Chinees eten
Laat de leerlingen Chinees koken!
Verhaal
Iedereen in het restaurant groette Meester Kong en de jongens. Nog voordat ze de menukaart hadden gezien stond er al een meisje naast hen om de bestelling op te nemen. Een ander meisje schonk thee in. Thee bij het warme eten is kennelijk zo normaal dat er niet eens gevraagd wordt of je het wel hebben wilt.
‘Wij zijn een volk van theedrinkers,’ zei Meester Kong. ‘Niet toevallig komt in alle talen het woord thee van het Chinese woord cha. Iedereen hier drinkt thee. De president drinkt het uit een porseleinen kopje, de taxichauffeur uit een thermosfles. Thee bereiden en serveren is een oude kunst, waaraan een heel ritueel te pas komt. Er zijn theehuizen waar nog altijd de oude theeceremonies worden gehouden.’